При сахарном диабете лечебный эффект оказывает сок свежих листьев сельдерея. 500 г листьев довести до кипения, охладить и, разделив на две порции, пить 2 раза в день перед едой. Вместо сока можно приготовить отвар из такого же количества листьев сельдерея. Листья варить 15-20 минут, отвар процедить и принимать 2 раза в день перед едой.
Внимание! Обязательно нужно исключить из пищи сахар и продукты, содержащие крахмал: хлеб, рис, крупы, стручковые плоды, изюм, бананы, каштаны, черешню, сливы и виноград. Полезны свежие фрукты, снятое молоко, творог, простокваша.